O bolo salgado de frango é uma opção versátil e deliciosa para diversas ocasiões, desde festas juninas até refeições rápidas e práticas. Essa receita utiliza ingredientes simples, como fubá mimoso, creme de milho e a Sobrecoxa de Frango Orgânica Seara, para criar um resultado cremoso e saboroso. O preparo é fácil e o resultado é um bolo salgado irresistível.
Com uma massa leve de fubá e um recheio saboroso de frango desfiado, esta receita de bolo salgado de frango é uma ótima opção para quem busca uma refeição prática e saborosa. Além disso, a presença da Sobrecoxa de Frango Orgânica Seara garante uma fonte de proteína de qualidade e um sabor único.
Principais Destaques
- Receita fácil e prática de bolo salgado de frango
- Massa de fubá mimoso e recheio de frango orgânico desfiado
- Ingredientes simples e acessíveis para o preparo
- Opção versátil para diversas ocasiões
- Sabor delicioso e cremoso
O que é o Bolo Salgado de Frango?
O bolo salgado de frango é uma variação deliciosa do tradicional bolo doce, com ingredientes salgados que o tornam um prato versátil e saboroso. Originalmente uma comida típica de festas juninas, este bolo salgado recheado com bolo de frango cremoso conquistou o paladar de muitos brasileiros e se popularizou em diversas ocasiões.
História e origem do prato
As origens do bolo salgado de frango remontam às tradicionais festas juninas realizadas no Brasil. Nessas celebrações, a culinária típica, incluindo os bolos salgados, desempenhava um papel fundamental na alimentação e na socialização das comunidades. Com o tempo, o bolo salgado recheado com frango evoluiu e se adaptou a diferentes estilos de massa e recheios, tornando-se um prato querido em diversas refeições.
Diferenças entre bolo salgado e bolo doce
A principal distinção entre o bolo salgado de frango e o bolo doce tradicional está nos ingredientes utilizados. Enquanto o bolo doce é preparado com açúcar, ovos, farinha de trigo e outros ingredientes para obter um sabor adocicado, o bolo salgado de frango é feito com ingredientes salgados, como peito de frango, cebola, queijo e especiarias, resultando em um sabor salgado e saboroso. Essa versatilidade permite que o bolo salgado de frango seja servido como prato principal, acompanhamento ou mesmo como lanche.
| Característica | Bolo Salgado de Frango | Bolo Doce Tradicional |
|---|---|---|
| Sabor | Salgado | Doce |
| Ingredientes principais | Peito de frango, cebola, queijo | Açúcar, ovos, farinha de trigo |
| Uso típico | Prato principal, acompanhamento ou lanche | Sobremesa |
Ingredientes Necessários
Para preparar um delicioso bolo salgado de frango, é necessário reunir alguns ingredientes-chave. O ponto de partida é escolher os melhores cortes de frango, que podem ser peito ou sobrecoxa. Esses cortes de frango orgânico ou caipira são ideais por serem mais suculentos e saborosos.
Além do frango, outros ingredientes essenciais incluem ovos, leite, manteiga, milho, pimentão, fubá, fermento e queijos como meia cura e parmesão. Essas combinações de ingredientes ajudam a criar uma massa saborosa e uma textura única no bolo salgado para festas.
Substituições para alergias ou preferências
Para quem possui restrições alimentares, como intolerância ao glúten ou lactose, existem opções de substituição. É possível utilizar farinha de arroz ou de grão-de-bico no lugar da farinha de trigo, e leite vegetal ou iogurte grego ao invés do leite convencional.
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Sobrecoxa de frango orgânico | 2 unidades |
| Ovos | 3 unidades |
| Leite | 1 xícara |
| Manteiga | 100g |
| Milho | 1 lata (300g) |
| Pimentão | 1 unidade |
| Fubá | 1 xícara |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Queijo meia cura | 100g |
| Queijo parmesão | 50g |
Com esses ingredientes para o bolo salgado, você terá tudo o que precisa para criar uma receita deliciosa e cheia de sabor. Experimente adaptar a receita de acordo com suas preferências e restrições alimentares.
Utensílios que Você Vai Precisar
Para preparar um delicioso bolo salgado de frango, alguns utensílios básicos são essenciais. Comece com um liquidificador potente, que irá ajudar a obter uma massa homogênea e sem grumos. Uma tigela resistente é ideal para misturar os ingredientes. Utilize também um batedor de arame para incorporar ar na massa e uma espátula para espalhar a mistura na assadeira.
Lista de Utensílios Básicos
- Liquidificador
- Tigela
- Batedor de arame
- Espátula
- Assadeira antiaderente
Dicas para Facilitar o Preparo
Para facilitar o processo de como fazer bolo salgado de frango, escolha uma assadeira antiaderente. Isso evitará que o bolo grude e facilitará a desmoldagem. Além disso, um liquidificador potente é essencial para obter uma massa uniforme e sem grumos, proporcionando um resultado mais profissional.
“Ao explorar ingredientes frescos, técnicas de montagem e decorações criativas, é possível criar um bolo salgado irresistível, indicando a importância da qualidade dos insumos na produção.”
Passo a Passo da Receita
Preparar um delicioso bolo salgado de frango nunca foi tão fácil! Siga atentamente este passo a passo para criar uma receita irresistível e saborosa. Começaremos com a preparação do frango, seguida pela mistura dos ingredientes e, finalmente, a montagem do bolo.
Preparação do Frango
Pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, misture 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de manteiga derretida, 1 lata de milho verde e 1 pimentão vermelho picado. Esse creme será a base da sua massa.
Mistura dos Ingredientes
- Em uma tigela, junte 3 xícaras de fubá e 1 colher de chá de fermento em pó.
- Adicione o creme do liquidificador e misture até obter uma massa homogênea.
- Incorpore 500g de sobrecoxa de frango orgânico Seara desfiada e 1 xícara de queijo parmesão ralado.
Montagem do Bolo
Transfira a massa para uma assadeira untada e polvilhe mais queijo parmesão por cima. Asse por aproximadamente 40 minutos, até que o topo esteja dourado e um palito inserido saia limpo.
Deixe esfriar um pouco antes de servir. O bolo salgado de frango fica lindo e saboroso, perfeito para servir em festas e reuniões. Aproveite essa receita prática e deliciosa!
Tempo de Preparo e Rendimento
Preparar o delicioso bolo salgado de frango não leva muito tempo. Com um tempo total de aproximadamente 1 hora e 10 minutos, a receita é perfeita para quem deseja um prato rápido e prático para o almoço ou jantar. Dessa forma, você pode desfrutar de um saboroso bolo de frango sem precisar dedicar horas na cozinha.
Tempo Total de Preparo
O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora e 10 minutos. Isso significa que em pouco mais de uma hora você terá seu bolo salgado de frango pronto para servir e saborear.
Rendimento da Receita
A receita de bolo salgado de frango rende aproximadamente 10 porções generosas. Isso significa que você poderá alimentar toda a família ou até mesmo ter sobras para aproveitar em outras refeições.
Então, não hesite em preparar esse delicioso bolo salgado de frango. Com um tempo total de preparo de apenas 1 hora e 10 minutos e um rendimento de cerca de 10 porções, você terá uma refeição saborosa e prática para todos os dias da semana.
Como Variar a Receita
Além da receita tradicional de bolo salgado de frango, existem diversas opções para adicionar novos sabores e texturas a esse prato versátil. Experimente variar os recheios e temperos para criar sua própria assinatura culinária.
Opções de Recheios
- Adicione milho, ervilha, azeitona ou tomate picado ao recheio para uma textura e sabor diferenciados.
- Experimente substituir o frango por outros tipos de carne, como carne moída ou frango desfiado.
- Inclua diferentes queijos, como cheddar, mussarela ou parmesão, para obter sabores mais acentuados.
- Utilize vegetais assados, como pimentão e abobrinha, para criar um recheio mais colorido e saboroso.
Temperos e Ervas para Experimentar
- Tempere a massa com ervas frescas, como orégano, tomilho ou manjericão, para adicionar mais aroma e sabor.
- Experimente o uso de especiarias como páprica, cominho ou curry para criar sabores mais intensos.
- Aproveite os benefícios das ervas finas, como salsa, cebolinha ou coentro, para deixar o bolo ainda mais saboroso.
Seja criativo com as variações de bolo salgado de frango e recheios para bolo salgado. Experimente diferentes combinações e encontre sua receita preferida.
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Peito de Frango Desfiado Seara | 1 xícara |
| Ovos | 2 |
| Leite Integral | 1 xícara |
| Manteiga em Temperatura Ambiente | 1 colher de sopa |
| Milho Verde Debulhado | 2 xícaras |
| Pimentão Vermelho Assado e Picado | 1 |
| Queijo Meia Cura Ralado | 1 xícara |
| Fubá Mimoso | 1/2 xícara |
| Fermento em Pó | 1 colher de sopa |
| Sal | a gosto |
| Pimenta-do-Reino | a gosto |
| Queijo Parmesão Ralado | 2/3 xícara |
Dicas para um Bolo Salgado Perfeito
Para preparar um bolo salgado de frango irresistível, algumas técnicas de cozimento e dicas de apresentação fazem toda a diferença. Siga estas orientações e aproveite todos os sabores e texturas dessa receita tão saborosa.
Técnicas de Cozimento
Comece certificando-se de que o forno esteja bem pré-aquecido a 180°C. Essa temperatura é ideal para garantir que o bolo asse uniformemente por dentro e fique dourado por fora. Durante os primeiros 20 minutos, é importante não abrir o forno, pois isso pode causar um colapso na massa. Após esse período inicial, você pode verificar o progresso do assamento.
Para obter uma textura mais úmida e macia, evite assar o bolo por muito tempo. Um tempo médio de 30 a 40 minutos é suficiente, dependendo do seu forno. Utilize um palito de dente ou um garfo para verificar se o miolo está cozido.
Dicas de Apresentação
- Sirva o bolo salgado de frango ainda quente. Essa é a melhor forma de apreciar todas as suas camadas suculentas e aromáticas.
- Finalize o prato com uma bela decoração de batata palha caseira. Esse toque crocante e saboroso complementa perfeitamente o bolo.
- Para uma apresentação ainda mais atrativa, salpique algumas ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, sobre o bolo.
Seguindo essas dicas de cozimento e apresentação, você garantirá um bolo salgado de frango perfeito e irresistível. Bom apetite!
Armazenamento e Conservação
Ao preparar um delicioso bolo salgado de frango, é essencial saber como armazená-lo corretamente para preservar sua frescura e sabor. O segredo está em guardar o bolo em um recipiente hermético na geladeira, onde poderá ser conservado por até 3 dias.
Como armazenar adequadamente
Após o preparo, deixe o bolo salgado de frango esfriar completamente antes de guardá-lo. Coloque-o em um recipiente com tampa ou em um prato coberto com filme plástico, garantindo que fique bem vedado para evitar a perda de umidade.
Para uma conservação ainda melhor, você pode congelar as porções restantes. Basta envolvê-las individualmente em papel-alumínio ou embalagens próprias para congelamento e armazená-las no freezer. Dessa forma, o armazenamento bolo de frango pode se estender por até 3 meses.
Quanto tempo dura na geladeira
O bolo salgado de frango mantém sua conservação bolo salgado e sabor fresco por até 3 dias na geladeira, desde que armazenado corretamente. Ao consumir, recomenda-se aquecer brevemente no forno ou micro-ondas para que fique com a textura e temperatura ideais.
“Armazenar o bolo salgado de frango corretamente é fundamental para preservar seu sabor e frescor por mais tempo.”
Seguindo essas dicas simples de armazenamento, você poderá desfrutar do seu delicioso bolo salgado de frango por mais tempo, garantindo que cada mordida seja tão saborosa quanto a primeira.
Acompanhamentos Ideais
O bolo salgado de frango é um prato versátil que pode ser harmonizado com diversos acompanhamentos. Para equilibrar o sabor e a textura do bolo, algumas opções saudáveis e saborosas são a escolha ideal.
Saladas Complementares
- Saladas verdes, como rúcula, agrião, alface roxa e espinafre, são um ótimo complemento, trazendo frescor e leveza à refeição.
- Legumes grelhados, como cenoura, beringela e abobrinha, adicionam uma textura crocante e sabores intensos.
- Uma salada de batata nutritiva, feita com batatas cozidas, azeitonas, vagem, cenouras, ervilhas e ovos, é uma opção completa e saborosa.
Molhos que Combinam
Para acompanhar o bolo salgado de frango, algumas opções de molhos deliciosas são:
- Maionese caseira, preparada com ovos, azeite e temperos, adiciona cremosidade e sabor.
- Molho de iogurte com ervas frescas, como estragão, cebolinha e salsinha, traz frescor e leveza.
Essas combinações de acompanhamentos para bolo salgado e molhos para bolo de frango complementam perfeitamente o sabor e a textura do bolo salgado, criando uma refeição completa e equilibrada.
“Servir o bolo salgado de frango com uma salada verde refrescante é uma opção saudável e saborosa.”
Sugestões de Bebidas para Acompanhar
Quando se trata de harmonizar uma deliciosa receita de bolo salgado de frango, é importante considerar tanto as bebidas não alcoólicas quanto as alcoólicas que podem complementar perfeitamente o sabor deste prato. Veja algumas opções interessantes para compor sua refeição:
Opções de bebidas não alcoólicas
Os sucos naturais são uma ótima escolha para acompanhar o bolo salgado de frango. Experimente combinações refrescantes como suco de laranja, suco de abacaxi ou até mesmo um delicioso suco de frutas vermelhas. Caso prefira uma bebida mais leve, os chás gelados também são uma excelente opção, como o chá de limão ou o chá verde.
Bebidas alcoólicas recomendadas
Para os apreciadores de bebidas alcoólicas, a cerveja gelada é uma companhia perfeita para o bolo salgado de frango. O sabor suave e refrescante da cerveja contrasta de maneira harmoniosa com a riqueza do bolo. Outra sugestão é o vinho branco leve, que também casa muito bem com este prato salgado.
Lembre-se de que a harmonização das bebidas com o bolo salgado de frango é uma forma de realçar ainda mais os sabores e tornar sua refeição ainda mais apetitosa e memorável. Experimente diferentes combinações e descubra qual é a sua preferida!
Perguntas Frequentes
Quando se trata de preparar um delicioso bolo salgado de frango, muitas dúvidas bolo salgado de frango podem surgir. Felizmente, temos algumas respostas para ajudá-lo a fazer adaptações e evitar problemas comuns.
Como posso adaptar a receita para dietas especiais?
Se você precisa seguir uma dieta sem glúten, basta substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como a de arroz ou de milho. Para pessoas intolerantes a lactose, o leite pode ser trocado por uma opção vegetal, como leite de aveia ou de amêndoas.
O que fazer se o bolo ficar seco?
Caso o seu bolo salgado fique um pouco seco, não se preocupe! Você pode adicionar um pouco de caldo de frango à massa para deixá-la mais úmida. Outra opção é servir o bolo com um molho cremoso por cima, como um molho bechamel ou até mesmo um molho de queijo.
| Dica | Ação |
|---|---|
| Bolo seco | Adicionar caldo de frango ou molho cremoso |
| Adaptações bolo salgado | Usar farinha sem glúten e leite vegetal |
Lembre-se de que, com algumas adaptações bolo salgado, você pode desfrutar de um bolo salgado de frango delicioso, mesmo seguindo dietas especiais. E se o bolo ficar seco, algumas dicas simples podem ajudá-lo a resolver o problema.
Comentários e Avaliações da Receita
Os leitores têm expressado grande satisfação ao preparar o bolo salgado de frango, destacando sua praticidade e sabor delicioso. Com uma avaliação média de 4.4 em 5, baseada em 141 votos, esta receita se consagra como um sucesso entre aqueles que já a experimentaram.
Experiências de quem já preparou
Muitos relatam que o bolo ficou úmido e macio, com um recheio de frango saboroso. O nível de dificuldade “Muito Fácil” também foi mencionado, facilitando o preparo mesmo para cozinheiros iniciantes. Um leitor comentou: “Fiz este bolo para minha família e todos adoraram! Ficou uma delícia e foi muito fácil de preparar.”
Sugestões de leitores e seguidores
Alguns leitores sugerem adicionar queijo cremoso ao recheio, para deixá-lo ainda mais cremoso e saboroso. Outros mencionam experimentar diferentes temperos, como orégano, alho ou até mesmo paprika, para personalizar o sabor de acordo com os gostos pessoais. Com uma avaliação média de 4.8 em 5 para receitas semelhantes, é evidente que o bolo salgado de frango é uma alternativa prática e deliciosa para o almoço ou jantar.
